发热火锅成本
发热火锅的成本因多种因素而异，包括用料、装修风格、地理位置、人工成本等。以下是一些具体的成本构成和估算：
底料成本
自热火锅的底料成本相对较低，一般出厂价在十几到二十元之间。
某些品牌如陈大妈小情人的底料成本较高，因为菜分量大且配有米饭，但底料成本也仅在十二元左右。
装修成本
发热火锅店的装修成本因面积和装修档次而异，一般装修成本在10-20万元之间。
食材成本
直接材料成本包括辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等，价格较低时约在5.20元至5.80元每斤左右，较高时约在6元至7.5元每斤左右。
食材成本还包括其他可变成本如调料、水费、电费、燃料费等。
人工成本
人工成本包括员工工资、生活费、员工住宿费等。