学西点是当西点基本教程
学习制作西点的步骤如下：
准备材料
鸡蛋4个
橙子1个
低筋面粉38克
细砂糖55克
玉米淀粉17克
奶粉7克
动物奶油150克
芒果、火龙果、草莓适量。
制作过程
将4个鸡蛋和1个橙子准备好，用橙子代替牛奶，这样橙香比奶香更有味道。
用手动打蛋器顺着一个方向把粉和果汁搅拌均匀，提起打蛋器呈流水线状即可。
蛋黄搅散放一旁备用，蛋清中一次性倒入55克细砂糖，加糖是为了提高蛋白打发的稳定性。
其他要点
可以准备一些中式的材料，如各种饼类，例如香蕉小饼，也可以做成甜香可口的小饼。
学习制作西点的过程中，还需要掌握一些基本的手工技法和工具使用方法，例如手工和面、面团整形、裱花、雕刻等，以及熟悉各种制作工具如厨师机、发酵机、烤箱等。
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