火锅服务员分类表

火锅服务员的分类可以从不同的维度进行，以下是一个具体的分类表：

按岗位设置分类

前厅：

店长

主管

领班

收银员

服务员（根据规模大小增减）

后厨：

刨肉

打锅底

厨师长

切配（2-3名）

洗碗工

按职业类型分类

智囊型：需要大量高质量脑力劳动，如高级顾问等。

操作型：主要靠体力操作，如服务员、传菜员、洗碗工等。

创造型：从事创造性工作，如菜品研发等。