红酒酒杯选购
选购红酒杯时,可以考虑以下几个方面:
材质
水晶杯:水晶杯的材质通常更清透,折射率高,能增强葡萄酒的视觉和味觉享受。但水晶杯价格较高且较脆弱,需要小心使用。
玻璃杯:玻璃材质的红酒杯价格相对较低,透明度高,适合日常使用。虽然不如水晶杯清透,但实用性和性价比更高。
形状
郁金香杯:适合红葡萄酒,特别是勃艮第产区的黑皮诺葡萄,杯身较大,杯口略收窄,有助于集中香气。
波尔多杯:杯型高大,适合盛装年轻的红酒,促进其氧化,释放香气。
香槟杯:高脚杯型,适合香槟和气泡酒,杯身细长,有助于保持气泡的持久性。
白酒杯:杯型类似钟形,杯口较宽,适合白酒和甜酒,便于聚焦香气。
大小
酒杯的大小应适中,一般约为十盎司的容量,斟酒不宜超过酒杯的一半,以便有足够的空间摇晃酒以发散香气。
清澈度
优质的红酒杯应透亮光滑,杯缘薄,以便酒液顺畅地滑入口中,同时也能清晰地看到酒液的颜色和气泡。