西点脆底怎么做

制作西点脆底的方法有多种，以下是几种不同的配方和步骤：

1. 脆底披萨

用料：

普通面粉 120克

酵母 3克

盐 2克

糖 4克

奶粉 5克

黄油 15克

鸡蛋 10克

水 60克

做法：

1. 将除黄油外的用料混合，再加黄油揉成稍软面团，揉到有大片薄膜即可，手揉大概十分钟。

2. 松弛三分钟后直接擀圆，用勺子整形，底部用叉子叉出孔状。

3. 烤箱预热至190度，下火200度，烤五分钟定型。

4. 拿出来刷番茄酱，放上喜欢的料，如冷冻玉米粒、腊肠和虾仁。

5. 烤箱预热至180度，下火190度，烤20分钟。

2. 脆底水果披萨

用料：

低筋面粉50克

高筋面粉100克

盐2克

酵母粉2克

糖20克

牛奶75克

黄油20克

菠萝半个

番茄酱适量