个旧柴火锅的做法

个旧柴火锅的做法如下：

准备食材

锅火锅一个

木炭五六根

各种蔬菜（如大白菜、豆腐、海带、肉丸子、马莲肉、酥肉、藕夹烧肉、红烧排骨等）

海米

葱花、蒜末少许

制作步骤

先将蔬菜按顺序放入锅中，最中间放上一层葱花、蒜末和少许菠菜碎。

浇上高汤，锅中的锅肚仓中放入点燃的木炭。

开锅后稍煮片刻即可开吃，边煮边吃，越吃越入味越香。

这种个旧柴火锅的特点是荤素搭配，使用木炭加热，能够保持食物的原汁原味，并且具有一定的社交性和趣味性，适合家庭聚餐或朋友聚会。