萝卜丝油渣馅包子做法

萝卜丝油渣馅包子的做法如下：

材料

面粉 250克

水 130克

酵母 3克

糖 5克

白萝卜 500克

盐 13克

白胡椒粉 0.5克

味精 1克

猪油渣 75克

做法步骤

萝卜处理

萝卜洗干净，刨（切）丝。

加入盐搅拌均匀后腌制20分钟。

用清水冲洗一下后挤去多余的水份，不要太干也不能太湿。

猪油渣处理

猪油渣切碎，放微波炉稍微加热，其目的是让猪油融化便于后面操作。

调味

将糖、味精和白胡椒粉一起加入腌制后的萝卜丝中搅拌均匀。

再加入切碎的猪油渣搅拌均匀。

面团制作