福州餐饮安全吗

福州的餐饮安全情况总体上是 较好的，但仍有提升空间。以下是一些具体的措施和情况：

政府监管力度大：

福州市市场监督管理局采取了一系列措施来保障食品安全，包括加强日常监管、使用人工智能（AI）轮巡监管系统、开展食品安全满意度调查等。

校园食品安全事件：

虽然今年3月发生了一起校园食品安全事件，导致几所中小学学生在用餐后得了急性肠胃炎，但事件发生后，福州市教育局和市场监管部门迅速响应，联合排查全市中小学生供餐服务情况，并采取了一系列措施以确保类似事件不再发生。

消费者担忧：

根据一项针对福州市餐饮消费者的随机调查，消费者非常担忧食材中农药、兽药残留超标，使用不新鲜、伪劣的食材，以及违规添加食品添加剂等食品安全风险因素。这表明消费者对餐饮食品安全的满意度偏低，餐饮业在食品安全管理方面还有较大的提升空间。

网络餐饮整治：

福州市市场监督管理局对网络餐饮服务食品安全进行了专项整治，解决了网络餐饮中存在的脏乱差等问题，规范了市场秩序。

持续降低风险：

福州市市场监督管理局还研发了人工智能（AI）轮巡监管系统，并出台了相关管理办法，要求入网餐饮服务提供者将食品生产经营场所的实时监控视频接入系统，以及时发现和整改食安隐患。

综上所述，福州市在餐饮安全方面已经取得了一定的成效，但仍需持续努力，加强监管和食品安全管理，以提升消费者的信任和满意度。建议消费者在选择餐饮时，注意查看餐厅的卫生状况和食品安全相关证书，选择有信誉的餐厅用餐。同时，餐饮企业也应严格履行依法经营的各项要求，加强诚信服务和食品安全管理。