观赏玫瑰怎么加工好吃
观赏玫瑰可以通过以下几种方法加工成美食:
制作玫瑰酱
采摘新鲜的玫瑰花瓣,洗净后与糖一起放入砂锅,小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,直到花瓣变软、糖融化,酱汁变得浓稠。一般1-2个小时即可完成。
将新鲜的玫瑰花瓣洗净、沥水、稍微晾干后,加入白糖并揉搓,使花瓣和糖充分融合。然后加入蜂蜜,捶打花瓣至烂,最后密封进瓷坛,放进冰箱发酵两三天即可食用。
玫瑰花瓣洗净后,用淡盐水冲洗,沥干水分,加入绵白糖,用手充分揉搓,使花瓣和糖充分接触。然后放入小锅煮沸,趁热装入罐子,表面倒一层蜂蜜,盖上密封盖子,阴凉干燥处放两个月即可。
制作玫瑰花饼
将面粉、水、猪油、细砂糖揉成面团,油酥皮也准备好。将水油皮压扁包住油酥,擀成牛舌状后卷起来,再擀成面皮。
过滤掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手团成团,用面皮包裹住,收口捏紧,刷上蛋液后放入烤箱200度烤20分钟左右。
制作玫瑰牛轧糖
采摘的新鲜玫瑰花瓣摊开阴干,与纯白棉花糖、黄油、无糖全脂奶粉、熟花生碎、蔓越莓干一起混合,搅拌均匀后密封装瓶。
制作玫瑰花茶
将可食用玫瑰烘干,取干花蕾4-5朵,加上红枣2-3颗,用热水冲泡,盖上盖子等花蕾充分泡开后,根据个人口味适量添加蜂蜜调味。